Những Cách Bảo Quản Rau Trong Tủ Lạnh Tươi Lâu Mà Bạn Nên Biết.

bao-quan-rau-trong-tu-lanh

Khi mua rau ngoài chợ hay siêu thị việc đầu tiên bạn nghĩ trong đầu là làm sao rau được bảo quản được lâu. Sau đây Connect Việt mách bạn cách bảo quản rau trong tủ lạnh mà ít bị hư.

1. Loại bỏ phần hư hỏng dập nát trước khi cho vào tủ lạnh

Phần rau củ bị hư hay dập nát thường sản sinh ra một loại khí Ethylen, phần hư hỏng này sẽ lan sang những phần không hư còn lại hoặc ảnh hưởng những thực phẩm khác có trong tủ lạnh. Do đó bạn phải cắt bỏ phần này trước khi cho vào tủ lạnh.

meo-bao-quan-rau-cu

Loại bỏ phần dập nát hư hỏng trước khi cho vào tủ lạnh

2. Không nên rửa rau củ trước khi cho vào tủ lạnh:

Để rau ẩm ướt trong tủ lạnh lâu ngày sẽ gây úng thối rửa tạo điều kiện cho nấm mốc vi khuẩn phát triển. Nếu bạn có thói quen rửa sạch rau trước khi mua về bạn hãy cố gắng làm ráo hết mức có thể sau đó cho chúng vào tủ lạnh

rau-cu-khong-nen-rua-truoc-khi-cho-vao-tu-lanh

Không nên rửa trái cây trước khi cho vào tủ lạnh

3. Bảo quản riêng rau củ và trái cây:

Trái cây thường sinh ra khí ethylen do tiếp tục quá trình chín của chúng, khí này sẽ làm rau củ dễ úng héo hơn nếu bạn để chung. Do đó tốt nhất bạn nên chuẩn bị một túi/ hộp để riêng chúng ra.

rau-cu-trai-cay-bao-quan-rieng-trong-tung-hop

Thực phẩm được bảo quản trong hộp riêng

4. Không cắt nhỏ rau củ trước khi cho vào tủ lạnh:

Bạn không nên cắt nhỏ rau, củ trước khi cho vào tủ lạnh vì vừa khiến thực phẩm mất đi hàm lượng dinh dưỡng quan trọng, vừa dễ dàng tạo điều kiện thuận lợi cho vi khuẩn sinh trưởng.

ko-cat-nho-rau-cu-truoc-khi-cho-vao-tu-lanh

Không nên cắt nhỏ rau củ trước khi cho vào tủ lạnh

5. Sử dụng túi, hộp nhựa chuyên dụng để đựng rau củ:

Bạn nên sử dụng các túi hoặc hộp nhựa chuyên dụng để bảo quản từng loại rau củ quả để đảm bảo kín khí cũng như vệ sinh, an toàn. Nếu muốn, bạn có thể lót thêm một lớp khăn giấy để hút ẩm.

rau-cu-trai-cay-bao-quan-rieng-trong-tung-hop

Không nên cắt nhỏ rau củ trước khi cho vào tủ lạnh

6. Lưu ý thời gian bảo quản rau củ trong tủ lạnh:

Thời gian bảo quản của mỗi loại rau quả thường không giống nhau và còn phụ thuộc vào môi trường trong tủ lạnh. Thông thường, bạn có thể bảo quản thực phẩm từ 3–7 ngày.

huong-dan-cach-bao-quan-rau-trong-tu-lanh-duoc-tuoi-lau-cuc-don-gian

Thời gian bảo quản rau củ trong tủ lạnh

7. Thường xuyên vệ sinh tủ lanh:

Để có môi trường sạch sẽ, thông thoáng, tránh nhiễm khuẩn chéo thì bạn phải lau dọn tủ lạnh thường xuyên. Việc này khiến giảm bớt mùi khó chịu trong tủ lạnh và hạn chế ảnh hưởng đến những thực phẩm mới.

Thường xuyên vệ sinh tủ lạnh