Đặt tiệc finger food tại TP.HCM phù hợp cho hội thảo, khai trương, networking, triển lãm và tiệc văn phòng cần không gian gọn nhưng vẫn chỉn chu. ConnectViet tiếp nhận yêu cầu theo số khách, mặt bằng và lịch chương trình để lên phương án menu, khay kệ, trang trí, vận chuyển, setup và nhân sự. Dưới đây là hai set 200.000–250.000 đồng/người cùng checklist giúp doanh nghiệp dự toán đủ chi phí trước khi chốt.
Lưu ý báo giá: các mức giá được tổng hợp từ menu finger food do đơn vị cung cấp và chưa gồm VAT 8%. Bàn, vận chuyển, setup, thu dọn và nhân sự phục vụ được tính riêng theo khoảng cách, số lượng khách, thời gian và yêu cầu tại địa điểm. Báo giá cuối cùng cần được xác nhận tại thời điểm đặt.
Đặt tiệc finger food phù hợp sự kiện nào?
Finger food gồm những phần ăn nhỏ, thuận tiện cầm tay hoặc dùng nĩa nhỏ. Khách không phải ngồi cố định nên luồng di chuyển linh hoạt, phù hợp chương trình cần giao lưu và trò chuyện. Dịch vụ này thường được chọn cho:
- Hội thảo, đào tạo và họp báo có giờ giải lao 30–60 phút.
- Khai trương, khánh thành hoặc ra mắt sản phẩm cần bàn tiệc đẹp để chụp ảnh.
- Networking, triển lãm và sự kiện kết nối doanh nghiệp.
- Tiệc nhẹ văn phòng, sinh nhật công ty hoặc tiếp khách nội bộ.
- Sự kiện tại showroom, sảnh tòa nhà hoặc địa điểm hạn chế bàn ghế ngồi.
So với chỉ giao bánh, một gói đặt tiệc finger food trọn hạng mục cần xử lý cả đường vận chuyển, thời gian bàn giao mặt bằng, vị trí setup, dụng cụ, châm món và thu dọn. Đây là phần ConnectViet ưu tiên khảo sát trước để giảm phát sinh vào ngày tổ chức.
Menu đặt tiệc finger food 200.000 đồng/người
Set 200K phù hợp giờ giải lao, tiệc văn phòng hoặc sự kiện có thời lượng dùng món ngắn. Menu tham khảo gồm:
- Ức ngỗng hun khói.
- Hamburger bò mini.
- Salad tôm sốt vinaigrette.
- Cá viên bọc cốm xanh.
- Bánh mì phô mai tỏi vị ngọt.
- Trái cây theo mùa gồm bốn loại.
- Chọn hai loại nước: detox trái cây, nước cam, nước dưa hấu, trà chanh, trà ô long hoặc nước suối.
Theo menu, set sử dụng ly và đĩa sứ, dao nĩa inox cao cấp, hoa lụa cùng khay kệ trang trí. Từ 100 phần có hạng mục hoa tươi. Màu hoa, mẫu khay và cách bố trí cần được chốt trước để phù hợp nhận diện của chương trình.
Menu đặt tiệc finger food 250.000 đồng/người
Set 250K tăng độ đa dạng, thích hợp hội nghị, tiếp khách hoặc chương trình kéo dài gần giờ trưa và tối. Menu tham khảo gồm:
- Ức ngỗng hun khói.
- Xúc xích cuộn phô mai.
- Salad tôm.
- Cá viên sốt mayonnaise.
- Chả giò chiên.
- Mandu hải sản Hàn Quốc.
- Bánh su kem.
- Bánh mặn tạo hình đùi gà.
- Trái cây theo mùa.
- Chọn hai loại nước theo danh sách menu.
Set này cũng có ly, đĩa sứ, dao nĩa inox cao cấp, hoa lụa và hệ khay kệ. Từ 50 phần có hạng mục hoa tươi theo menu. Nếu khách có yêu cầu ăn chay hoặc dị ứng hải sản, sữa, trứng hay các loại hạt, cần thông báo trước để kiểm tra phương án thay món.
So sánh 2 gói tiệc finger food
| Hạng mục | Menu 200K | Menu 250K |
|---|---|---|
| Nhóm món | 5 món, trái cây, 2 nước | 8 món, trái cây, 2 nước |
| Phù hợp | Giải lao, tiệc ngắn, văn phòng | Hội nghị, tiếp khách, chương trình dài |
| Hoa tươi theo menu | Từ 100 phần | Từ 50 phần |
| VAT | Chưa gồm 8% | Chưa gồm 8% |
| Phí địa điểm | Báo riêng | Báo riêng |
Doanh nghiệp không nên chọn chỉ dựa trên số món. Set 200K hợp chương trình có bữa chính sau đó; set 250K phù hợp khi tiệc nhẹ gần như thay một bữa phụ hoàn chỉnh. Với khách đến theo nhiều khung giờ, nên chia lượt châm món để giữ bàn tiệc đầy đặn và món nóng đạt chất lượng.
Gói dịch vụ finger food gồm những công việc gì?
Khảo sát mặt bằng và luồng vận chuyển
Đơn vị tổ chức cần biết tầng, thang máy, khu vực giao nhận, giờ được phép vào, chỗ đậu xe và quy định của tòa nhà. Những yếu tố này ảnh hưởng trực tiếp đến thời gian setup và chi phí nhân sự.
Thiết kế bàn và chuẩn bị dụng cụ
Bố cục bao gồm bàn, khăn, khay kệ, ly đĩa, dụng cụ gắp, bình nước, hoa và bảng tên món. Nếu địa điểm chưa có thiết bị, có thể tham khảo dịch vụ cho thuê dụng cụ tiệc teabreak để lập danh sách đầy đủ.
Vận chuyển, setup và châm món
Món ăn được giao theo khung giờ đã thống nhất. Đội setup bố trí bàn, kiểm đếm và bàn giao. Với chương trình dài, nhân sự có thể châm món, bổ sung ly đĩa và giữ khu vực phục vụ sạch gọn theo phạm vi báo giá.
Thu dọn và nghiệm thu
Thời điểm thu dọn phải khớp lịch chương trình và quy định mặt bằng. Hai bên kiểm đếm dụng cụ, xử lý rác theo thỏa thuận và nghiệm thu các hạng mục trước khi rời địa điểm.
Cách tính số lượng cho 50–100 khách
Với danh sách đã xác nhận, có thể dự phòng khoảng 5% số phần. Tuy nhiên, định mức còn phụ thuộc thời điểm tổ chức, thời lượng dùng tiệc và có bữa chính hay không. Tiệc giữa hai phiên hội thảo thường dùng ít hơn tiệc sát giờ trưa. Sự kiện 100 khách nên chia món thành nhiều đợt châm để tránh bày toàn bộ quá sớm.
Hãy cung cấp số khách ăn chay và thông tin dị ứng ngay từ đầu. Bảng tên món nên đặt cạnh từng khay. Thực phẩm cần được bảo quản, vận chuyển và phục vụ đúng điều kiện; doanh nghiệp có thể tham khảo thông tin từ Cục An toàn thực phẩm.
Checklist báo giá đặt tiệc finger food
- Số khách dự kiến và mức dự phòng.
- Địa chỉ, tầng, lối giao nhận và thời gian được phép setup.
- Ngày giờ, thời lượng dùng tiệc và lịch các phiên chương trình.
- Menu, hai loại nước, món chay và yêu cầu dị ứng.
- Bàn, khăn, khay kệ, ly đĩa, hoa và bảng tên món.
- Số nhân sự setup, trực tiệc và thu dọn.
- Phí vận chuyển, VAT 8%, chi phí ngoài giờ và điều kiện phát sinh.
- Thời hạn chốt số lượng, đặt cọc, thay đổi và hủy dịch vụ.
Nếu tổ chức quy mô nhỏ tại nhà, bạn có thể xem thêm checklist tổ chức tiệc teabreak tại nhà 20–50 khách. Để xem chi tiết thành phần hai set dưới góc menu, tham khảo bài finger food là gì và menu 200K–250K.
Quy trình đặt tiệc finger food tại ConnectViet
- Tiếp nhận yêu cầu: số khách, địa điểm, thời gian, mục tiêu và ngân sách.
- Đề xuất phương án: menu, cách bày bàn, dụng cụ và nhân sự cần thiết.
- Chốt báo giá: tách rõ thức ăn, VAT, vận chuyển, setup, phục vụ và thu dọn.
- Xác nhận triển khai: sơ đồ bàn, đầu mối tại địa điểm và mốc thời gian.
- Setup và bàn giao: kiểm đếm, bố trí, châm món và nghiệm thu theo thỏa thuận.
Để nhận phương án chính xác, hãy gửi ba thông tin: số khách, địa chỉ tổ chức và ngân sách mỗi người. ConnectViet sẽ dựa vào đó để xác định menu và các hạng mục hậu cần cần thiết, giúp báo giá đặt tiệc finger food minh bạch ngay từ đầu.
Câu hỏi thường gặp
Giá 200K–250K đã là giá trọn gói chưa?
Chưa. Menu chưa gồm VAT 8%; bàn, vận chuyển, setup, thu dọn và nhân sự được báo riêng theo địa điểm và số lượng.
Tiệc 50 khách nên chọn set nào?
Set 200K hợp giờ giải lao ngắn. Set 250K có nhiều món hơn và theo menu có hoa tươi từ 50 phần, phù hợp tiếp khách hoặc chương trình dài.
ConnectViet có cung cấp nhân sự trực tiệc không?
Có thể bố trí theo yêu cầu và phạm vi báo giá. Cần xác định số khách, thời lượng, cách châm món và quy định của địa điểm.
Cần đặt trước bao lâu?
Nên liên hệ sớm để giữ lịch, chốt menu, kiểm tra thiết bị và phương án vận chuyển. Sự kiện lớn, cần hoa tươi hoặc trang trí theo thương hiệu cần thêm thời gian chuẩn bị.
