Cập nhật ngày 03/08/2026.
Teabreak cho khóa đào tạo 100 nhân viên cần được tính theo lịch học, thời lượng nghỉ và cách người tham dự di chuyển, không chỉ theo số lượng bánh. Nếu giờ nghỉ chỉ kéo dài 15–20 phút, bàn tiệc phải hoàn thiện trước khi giảng viên kết thúc phần học; món dễ lấy, nước được chia thành nhiều điểm và lối đi không bị ùn. ConnectViet gợi ý phương án tổ chức thực tế dưới đây cho HR, admin và bộ phận đào tạo.
Teabreak khóa đào tạo khác hội nghị ở điểm nào?
Khóa đào tạo thường có lịch học cố định, thời gian nghỉ ngắn và người tham dự quay lại lớp gần như cùng lúc. Vì vậy, ưu tiên lớn nhất là phục vụ nhanh, món gọn và không làm ảnh hưởng tài liệu, máy tính hoặc khu vực học. Một hội nghị có thể dành nhiều thời gian giao lưu; lớp đào tạo lại cần khách lấy món trong vài phút và trở về chỗ đúng giờ.
- Giờ nghỉ phải khớp giáo án và thông báo của giảng viên.
- Món nên dễ cầm, ít vụn và không có mùi quá mạnh.
- Khu nước cần tách khỏi khu bánh nếu không gian cho phép.
- Khách có thể dùng tại bàn học nên cần khăn giấy và dụng cụ gọn.
- Nếu đào tạo cả ngày, menu buổi sáng và buổi chiều nên khác nhau.
Teabreak cho khóa đào tạo 100 nhân viên: chọn ngân sách
ConnectViet chuẩn hóa ba mức tham chiếu 70.000, 90.000 và 130.000 đồng/người. Đơn hàng nhận từ 2.000.000 đồng. Với 100 nhân viên, tổng ngân sách menu nền như sau:
| Mức menu | Tổng dự kiến | Gợi ý sử dụng |
|---|---|---|
| 70K/người | 7.000.000đ | Khóa học nửa ngày, một giờ nghỉ ngắn |
| 90K/người | 9.000.000đ | Đào tạo doanh nghiệp cần cân bằng món và hình thức |
| 130K/người | 13.000.000đ | Chương trình dài hoặc khách cần nhiều lựa chọn hơn |
Chi phí chính thức phải ghi rõ phần bánh, nước, dụng cụ, setup, vận chuyển, nhân sự, VAT và thu dọn. Không nên hiểu tổng menu nền là đã gồm mọi hạng mục tại mọi địa điểm.
Menu 90K phù hợp trong trường hợp nào?
Với phần lớn lớp đào tạo doanh nghiệp, mức 90K tạo được sự cân bằng giữa món mặn, món ngọt, trái cây và nước. Tài liệu menu hiện tại của hệ thống có bánh su kem và bông lan chà bông trứng muối là món cố định; các lựa chọn khác có thể gồm jambon cuộn sốt bơ, bánh khoai mì viên nhân dừa non hoặc tart hột gà phô mai. Trái cây dùng bốn loại theo mùa; nước có cà phê, nước trái cây hoặc trà.
Menu cần xác nhận lại theo khả năng chuẩn bị, nhóm tuổi và thời điểm dùng. Nếu lớp có nhiều người ăn chay hoặc dị ứng, HR nên gửi thông tin trước để tách phương án phù hợp.
Timeline teabreak cho khóa đào tạo 100 nhân viên
Teabreak cho khóa đào tạo 100 nhân viên nên được lập timeline ngược từ giờ nghỉ chính thức. Ví dụ lớp nghỉ lúc 10:00, bàn tiệc phải được nghiệm thu trước đó, không phải 10:00 xe mới đến.
- Trước 3–5 ngày: khóa số người, mức ngân sách, menu và phạm vi dịch vụ.
- Trước 1 ngày: xác nhận đầu mối, tầng, lối giao hàng, giờ được vào và vị trí bàn.
- Trước giờ nghỉ: setup hoàn thiện, kiểm món, ly, nước, khăn giấy và lối di chuyển.
- Khi nghỉ: nhân sự theo dõi món hết nhanh, giữ khu nước khô và hướng dẫn khách lấy theo hai chiều.
- Kết thúc: thu dọn đúng phạm vi, không gây tiếng ồn khi lớp học tiếp tục.
Bố trí teabreak cho khóa đào tạo 100 nhân viên không bị ùn
Nếu 100 người cùng nghỉ một lúc, một điểm lấy nước thường tạo nút thắt. Phương án nên tùy không gian:
- Bàn dài có hai hướng tiếp cận, món được chia đều hai đầu.
- Khu nước tách khỏi bánh để người lấy nước không chặn người chọn món.
- Ly và khăn giấy đặt ở hơn một vị trí.
- Món phổ biến được chia thành nhiều khay nhỏ thay vì một khay lớn.
- Thùng vận chuyển, bao bì và vật dụng dự phòng được đưa khỏi tầm nhìn.
Nếu lớp chia thành hai phòng, HR cần cho biết số người mỗi phòng. Không nên chia bánh theo tỷ lệ 50/50 khi số học viên thực tế chênh lệch.
Chương trình cả ngày thường có hai giờ nghỉ. Nếu dùng cùng một menu ở cả hai lượt, người tham dự dễ cảm thấy lặp món. Nên chia theo mục tiêu:
- Buổi sáng: ưu tiên món mặn nhẹ, bánh ngọt vừa phải, cà phê hoặc trà.
- Buổi chiều: đổi nhóm bánh, tăng trái cây hoặc nước mát để tạo cảm giác mới.
Hai lượt phải được báo ngay từ đầu vì ảnh hưởng số lượng, đóng gói, thời gian bổ sung và nhân sự. Không nên lấy toàn bộ bánh ra từ buổi sáng nếu phần còn lại dành cho buổi chiều.
Checklist HR đặt teabreak cho khóa đào tạo 100 nhân viên
- Tên chương trình và số nhân viên thực tế.
- Ngày, giờ học; giờ nghỉ buổi sáng và buổi chiều.
- Địa điểm, tầng, thang máy và quy định giao hàng.
- Ngân sách mỗi người hoặc tổng ngân sách.
- Khách dùng tại khu giải lao hay mang về bàn học.
- Số phòng, số người từng phòng và cách chia lượt.
- Nhu cầu ăn chay, kiêng hoặc dị ứng.
- Có cần nhân sự trực, thu dọn và xuất VAT không.
Những lỗi thường làm trễ giờ học
- Chỉ báo giờ bắt đầu lớp nhưng không báo chính xác giờ nghỉ.
- Không kiểm tra quy định vào tòa nhà và thời gian chờ thang máy.
- Thay đổi số người hoặc menu quá sát giờ nhưng không xác nhận lại.
- Đặt bàn ở lối hẹp khiến khách ùn và quay lại lớp trễ.
- Thiếu đầu mối tại địa điểm để mở cửa hoặc duyệt vị trí setup.
- Không ghi rõ hai lượt nên đơn vị chuẩn bị như một lượt duy nhất.
Cách nghiệm thu teabreak cho khóa đào tạo 100 nhân viên
HR hoặc đầu mối tại chỗ chỉ cần kiểm nhanh năm điểm: bàn đã hoàn thiện đúng giờ; menu đúng xác nhận; số lượng khay và nước đủ; khu vực sạch, không chắn lối; nhân sự biết thời điểm bổ sung hoặc thu dọn. Hình ảnh bàn giao nên được chụp trước khi khách sử dụng.
Câu hỏi thường gặp
100 nhân viên nên dùng bao nhiêu điểm lấy món?
Tùy mặt bằng, nhưng nên tạo ít nhất hai hướng tiếp cận và tách khu nước khi có thể để giảm ùn trong giờ nghỉ ngắn.
Có thể chia bánh theo hai phòng không?
Có. Cần gửi số người từng phòng và khoảng cách giữa hai phòng để chuẩn bị khay, nước và nhân sự phù hợp.
Có nhận khóa đào tạo chỉ cần giao bánh không?
Có thể cung cấp theo phạm vi đã thống nhất. Nếu chỉ giao bánh, khách cần xác nhận sẵn bàn, dụng cụ và người nhận hàng.
Giá 90K đã gồm vận chuyển và nhân viên chưa?
Không mặc định. Báo giá phải ghi rõ phí vận chuyển, setup, thu dọn, nhân sự và VAT theo địa điểm và yêu cầu thực tế.
Nhận phương án cho khóa đào tạo
Xem dịch vụ teabreak trọn gói TP.HCM và checklist tổ chức teabreak 100 khách. Gửi số nhân viên + giờ nghỉ + địa điểm + ngân sách để ConnectViet đề xuất menu và timeline. Hotline/Zalo: 0931 275 520. Thông tin về dị ứng và an toàn món ăn nên được cung cấp sớm; có thể tham khảo Cục An toàn thực phẩm.
